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金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选食谱大全及做法,烹饪好吃的金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选方法

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金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图

一天之计在于晨,那早餐绝对是重中之重,我今天分享的金枪鱼三明治,就是非常适合当作早餐的美食!三明治的做法就非常简单了,今天主要分享的是用来做三明治的全麦口袋吐司的做法,喜欢的可以跟我一起来试一试~

用料  

全麦粉 50克
吐司粉 200克
奶粉 10克
鸡蛋 1个(52克)
炼乳 13克
淡奶油 30克
牛奶 110克
黄油 20克
细砂糖 30克
耐高糖酵母 3.5克
1克
內馅:
金枪鱼罐头 1个
甜玉米粒 100克
蟹足棒 2个
自制沙拉 适量
美式火腿 2片
西生菜 1片

金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法  

  1. 准备好全部的食材

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油、盐之外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第3张
  3. 加入室温软化好的黄油、盐,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第4张
  4. 收拢光滑放入发酵盒,送入烤箱25度发酵至1.5-2倍大。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第5张
  5. 轻压排气后均分成4份,松弛20分钟。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第6张
  6. 取出一块面团擀开,边上若有气泡直接拍掉,宽度接近于模具的长度。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第7张
  7. 翻面。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第8张
  8. 自上而下卷起来。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第9张
  9. 放入口袋吐司盒,收口朝下。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第10张
  10. 送入烤箱35度发酵至九分满。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第11张
  11. 送入烤箱,设置烘焙模式上下火180度烤制38分钟左右。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第12张
  12. 烤制完成后直接取出,震一下脱模,晾凉后密封保存。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第13张
  13. 把控干水分的金枪鱼、甜玉米粒放入大碗内,蟹足棒也撕成小块进入,倒入沙拉酱拌匀。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第14张
  14. 口袋吐司从中间切开,但是不要切断,抹上金枪鱼沙拉。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第15张
  15. 再加上2片美式火腿、一片西生菜,健康美味的金枪鱼三明治就做好了。

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第16张
  16. 成品照

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第17张
  17. 成品照

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第18张
  18. 成品照

    金枪鱼三明治&全麦口袋吐司|低脂早餐优选的做法步骤图 第19张

小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
2.文内用的口袋吐司盒是SN2095,约202克。
3.烘烤要充分,脱模要及时,文内使用的时间跟温度仅供参考,每台烤箱的脾气都有所不同,尤其我这款烤箱是免预热的,烤制之前我没有预热,这个需要根据自己的烤箱酌情调整。

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