用料
豆腐鱼 | 5—6条 |
葱姜蒜 | 若干 |
大蒜叶 | 1根 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 50克 |
鲜美的红烧豆腐鱼(龙头鱼)的做法
洗净,去头,切段。这鱼特别好处理,还不腥气
备好料
起油锅,先煸姜蒜。下鱼,加料酒,大火两分钟
放辣椒和大蒜杆,加生抽。炖一分钟
加大蒜叶,继续炖三分钟。加芡粉收汁
又好看又好吃
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