海洋中下层鱼类,营养味美😋
用料
豆腐鱼 | 条 |
盐 | |
面粉 |
香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法
左边👈长长的就是豆腐鱼,学名龙头鱼🐟
去头,去内脏,去鳍,去尾鳍,洗干净,适量盐腌制半小时
腌制好的鱼用水冲洗两遍,控干水份,裹上面粉
锅中倒入适量花生油,开始煎炸豆腐鱼🐟吧
鱼肉口感细腻丝滑,就像豆腐一样,入口即化,骨头可以直接吃,鱼刺很软,快试试吧
小贴士
因为鱼很新鲜,所以不用太多辅料就能展现出鱼肉的鲜美^_^鱼刺很软,可以直接吃,小孩子也不怕被卡
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