简单的海蛎煎做法烹饪大全 地道简单的海蛎煎如何做

用料  

简单的海蛎煎的做法  

1. 切点小米辣和尖椒备用

2. 芥兰菜梗切一点备用

3. 海蛎洗干净，沥干备用

4. 把小米辣，尖椒，芥兰菜梗放进去，加盐，酱油，料酒，轻轻搅拌

5. 加两勺地瓜粉，轻轻搅拌到地瓜粉化开

6. 搅拌成这样备用

7. 热锅到一点油润锅，转小火再到一点油，然后把搅拌的海蛎倒进去

8. 把海蛎摊开，努力做到海蛎是单层的，不要去用铲子压，用铲子把堆着的海蛎往外围赶

9. 中火，等底层凝固后抖一抖，就是一整圈海蛎，底层凝固后再一分钟，翻个面，这个看个人技术了，如果实力不允许的话，就用铲子分块翻面

10. 翻过来后一样等翻过去的那面凝固后抖一抖。

11. 把鸡蛋打碗里打撒，延海蛎周边淋，形成一圈蛋圈

12. 有能力就再翻个面，出锅

13. 可以加甜辣酱，外焦里嫩