一个人生活
要上班
要养毛崽
要打理花院子
还要跟朋友虚度时光
各种约茶约咖约酒
约饭约电影约郊游
在家三餐
擅长的都是快手速食
牛腩这种费时大菜
不夸张
一年都做不到一回
这次申请到慕意番茄酱试用
特地买了牛腩回来
让炒菜机大施身手一展厨艺
我打打下手拍拍照
哈哈 跟毛崽崽一起
大快朵颐
用料
牛腩 | 克 |
西红柿 | 个 |
番茄酱 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
茄汁焖牛腩的做法
买了一大块牛腩
可能得有一斤半或更多吧
切大块过沸水撇去浮沫
用筷子夹着一块块涮干净
装沥水篮沥水西红柿用了四个
切大块
我觉得不需要去皮这块牛腩比较瘦
我在锅底浇了些橄榄油
考虑到毛崽崽要一起吃
料酒香料葱蒜这些都没放
不过姜片总是需要的点的
牛腩放底层
番茄放上面撒上适量盐白糖
挤大约100g番茄酱添加了1200ml水
选择酱焖牛模式
需要耗时100分钟炒菜机最大的好处
就是不会噗锅
可以安心去做其他的事情最后十几分钟
是收汁阶段揭开锅盖看看
是这个样子结束后的样子
为了拍照
加了一小捧薄荷叶子点缀
也为取个香气吧
不喜欢的可以换葱花牛腩焖得很耙软
茄汁的味道也很浓郁
和牛肉真是相得益彰成功✌️