免烤麦片(raw+granola)
来自sunny姐的宝藏菜谱👉🏻
抖个机灵,记录此方启发下衍生出的多种新口味。纯开脑洞分享,照猫画虎,无意抄袭,感恩所有用心的创作者🙏🏻。
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制作前请先看小贴士。
用料
【统一用料】 | |
椰枣 | 6颗(约40g) |
即食燕麦片 | 50克 |
无糖椰丝/椰蓉 | 10克 |
香草精/香草粉(可选) | 一小勺(5ml) |
水/牛奶 | 五小勺 |
【黑芝麻味】 | |
黑芝麻粉 | 30克 |
熟黑芝麻粒 | 10克 |
熟花生 | 10克 |
核桃仁 | 10克 |
枸杞 | 10克 |
葡萄干 | 10克 |
奶粉(可选) | 一大勺(15ml) |
【摩卡】 | |
可可粉 | 10克 |
可可粒 | 10克 |
速溶咖啡粉 | 2-4克 |
混合坚果(核桃、杏仁、腰果、榛子等) | 30克 |
【椰香】 | |
椰浆粉 | 10克 |
椰子片 | 10克 |
柠檬皮屑 | 半个柠檬的量 |
芒果干/菠萝干/橙皮丁 | 20克 |
椰子朗姆酒 | 一小勺 |
【茶香】 | |
茶包(蜜桃乌龙/桂花乌龙/茉莉绿茶/玫瑰红茶) | 2包 |
混合水果干(葡萄干、蔓越莓干、苹果干等) | 20克 |
【咸奶茶味】 | |
茯砖红茶 | 2-4克 |
奶粉 | 一大勺(15ml) |
海盐 | 少许 |
混合坚果(芝麻、花生、核桃、杏仁等) | 30克 |
加更版多口味rawnola的做法
所有材料切小块,少量多次放入料理机,低速搅打。边做边调整甜度和干湿度。
分装。
小贴士
椰枣又称波斯枣、番枣、伊拉克枣、无漏子、枣椰子等,是棕榈科植物椰枣种的果实,三分之二为糖分,是很好的滋补营养食品,有“沙漠面包”之称。
①椰枣和燕麦片的用量上下10g浮动,即椰枣5-7个,燕麦片40-60g。
辅料用量总和约50g左右上下浮动,每种口味选用的坚果和果干品种不同。
②加液体是为了调节干湿度:
水少→碎细渣状;水多→大块球状。
制作过程根据个人喜好口感调节。
③可放冷藏,亦可冷冻。