节假日或宴客时,变个花样!
用料
茄子 | 适量 |
生抽、陈醋混合汁(自选) | 适量 |
蒜、葱(自选) | 适量 |
香油、橄榄油、辣椒油(自选) | 适量 |
切5~6厘米的段,截面横竖交叉(5毫米左右)、切到底约1厘米处(不要切断)!入锅蒸15分钟左右至熟。
层层叠叠放下!里层插外层空隙,好看些。
浇入喜欢的料汁儿、配料!我用生抽、陈醋、香油混合汁儿!麻酱汁也好吃。
小贴士
调料汁按喜好!
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