鸡蛋含有丰富的钙、铁、锌等元素,每天吃一个鸡蛋有助于宝宝发育,对于较小的宝宝来说,吃鸡蛋羹是比较好的,那么怎么能出一款口感嫩滑的鸡蛋羹呢?今天那米麻麻跟宝妈们分享一款西蓝花虾仁鸡蛋羹。
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用料
鸡蛋 | 1个 |
西蓝花 | 适量 |
虾 | 1只 |
宝宝酱油 | 适量 |
核桃油 | 适量 |
温水 | 半碗 |
西蓝花虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹 11M+的做法
西蓝花水开煮一下
煮好的西蓝花切碎,虾去壳去虾线切小块
鸡蛋打散,加温水搅拌均匀,用勺子撇去浮沫
放入西蓝花碎与虾肉,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个小孔,放入蒸锅蒸15分钟左右
蒸好后,用刀将蛋羹切成方块
宝宝酱油与水1:1混合
倒在蛋羹上,再倒入适量核桃油
完成!口感嫩滑的鸡蛋羹!
小贴士
想要蒸出表面光滑的蛋羹,蒸蛋羹的碗上面必须盖上碟子或者保鲜膜,保鲜膜的话一定要扎几个小洞洞