宝宝版的宫保鸡丁做法烹饪大全 地道宝宝版的宫保鸡丁如何做

宝宝从幼儿园回来，非要吃幼儿园吃过的这道菜，第一次做还算成功吧，是不是看着很有食欲呢？就是家里少了花生有些遗憾

用料  

宝宝版的宫保鸡丁的做法  

1. 速冻鸡胸肉放凉水中解冻20分钟，然后切成小丁，放入生抽、料酒、淀粉和盐（注意盐放三分之一勺便可，不可多放），搅拌均匀，腌制5分钟。

2. 把胡萝卜，黄瓜洗净切成小丁备用。

3. 热锅倒入凉油，待油热放入腌制好的鸡胸肉翻炒二分钟捞出备用。

4. 油锅剩少许油，油热放入胡萝卜丁翻炒一分钟，再放入黄瓜丁翻炒两下，放少许糖，少许盐，翻炒均匀放入炒好的鸡肉丁再翻炒一下便可出锅了。

小贴士

1、腌制肉和炒菜时都要少放点盐，宝宝吃不可过咸；2、炒胡萝卜丁和黄瓜丁不吸油，油不可放多；3、鸡胸肉很容易熟，翻炒时间不可太久，以免糊锅。