🥦西蓝花炒虾仁🍤做法烹饪大全 地道🥦西蓝花炒虾仁🍤如何做

西蓝花营养丰富，口感爽脆，虾仁富含优质蛋白质，很适合做减脂餐。

用料  

🥦西蓝花炒虾仁🍤的做法  

1. 西蓝花掰开洗净，用盐水浸泡（因为我曾经亲眼看见过里面的虫虫，所以我一般都会选择多浸泡一段时间，一个小时左右）

2. 虾仁用料酒，少量白胡椒粉腌制10分钟

3. 西蓝花焯水两三分钟，过冷水浸泡，可保持爽脆口感，喜欢软一点的也可以多焯一会

4. 锅中倒入少量的油，加入蒜片炒香

5. 炒出香味加入虾仁

6. 虾仁变色后加入西蓝花继续翻炒，然后加入少量盐，生抽和蚝油

7. 喜欢粘稠一点的可以淋入淀粉勾芡，不喜欢的可以直接出锅。

小贴士

因为这道菜本着减脂餐做的，所以这里的油和各种调料都是少放的，清淡为主。
以上做法仅是个人做法