🥦清炒西蓝花🥦做法烹饪大全 地道🥦清炒西蓝花🥦如何做

用料  

🥦清炒西蓝花🥦的做法  

1. 西兰花处理成小块，用食用小苏打浸泡十几分钟，再反复用清水浸泡冲洗后沥干备用

2. 蒜瓣洗净切小小丁

3. 大半锅水烧开，入一小勺盐，入西兰花（用筷子适当倒腾倒腾）

4. 2分钟左右捞出沥干备用（从西兰花入锅到出锅不要盖锅盖哦！）

5. 热锅入油，入蒜丁，入西兰花，大半勺糖，翻炒几下，淋一点点开水，依个人口味入适量盐，中小火翻炒均匀即可

小贴士

无需什么爆出蒜香，直接入西兰花翻炒几下蒜香自然就出来了
如果不喜蒜味的，可改成姜丝，蒜姜都不喜者，啥也不用也没什么大不了的
喜欢吃软一点口感的，最后一步可多翻炒几下
入糖可丰富菜的口感，不喜者可不用