大概是营养最均衡的素丸子做法了!
食谱关键词:无蛋无奶、无糖、无麸质、低GI、无麸质
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所有食谱均无蛋无奶(vegan)、无游离糖、全食物
一粥一饭当思来之不易🙏
用料
烤核桃/碧根果(无调味) | 1 cup |
有机蘑菇 | 200g |
新鲜欧芹 | 一把 |
营养酵母 | 1/2 cup |
菜籽油/山茶油 | 一汤勺 |
洋葱/有机洋葱粉(可选) | 适量 |
大蒜末 | 一茶勺 |
无添加素蚝油/有机酱油 | 一汤勺 |
牛至叶/意大利综合香料 | 一汤勺 |
盐 | 适量 |
白芝麻(可选) | 适量 |
健身抗糖化 | 低碳水坚果素丸子(非油炸 无麸质)的做法
蘑菇洗净、切碎。欧芹冲洗一下。冷油热锅(不喜欢洋葱、五辛不吃的朋友可以在不放,比如我只洒了一点有机洋葱粉增味,新鲜的洋葱个人吃不下去),接着倒入切好的蘑菇炒,把蘑菇炒6分熟以后洒上少量大蒜末接着炒一会儿,大蒜出香味就可以把火关了。
待炒好的食材冷却,倒入搅拌机。接着放进核桃、营养酵母、新鲜欧芹、黑胡椒、牛至叶/意大利综合香料、素蚝油、白芝麻,开始搅拌。搅拌均匀后拿筷子试一下口味,可以酌情加盐。
搅拌好的食材捏成丸子,一个个放在烤盘上
烤20分钟完成!
单吃就很美味,也可以拌沙拉或意面,夹在三明治或汉堡里吃~