豆豉凉瓜炒肉片做法烹饪大全 地道豆豉凉瓜炒肉片如何做

凉瓜季节～吃点凉瓜下下火

用料  

豆豉凉瓜炒肉片的做法  

1. 准备材料

2. 瘦肉加生粉，油，六月鲜8克轻盐原汁酱油抓均匀

3. 凉瓜洗干净处理干净

4. 切片后焯水，加点油哦，颜色会好看点

5. 焯水后过冷河沥干水份

6. 蒜和豆豉剁碎

7. 热油爆一下

8. 加入肉片炒熟

9. 加入凉瓜翻炒均匀

10. 上碟

小贴士

凉瓜季节这个菜是广东人饭桌上经常能看到的菜之一