做羊排的时候,炒了个空心菜,去腻清口。
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用料
空心菜 | |
蒜 | |
盐 | |
鸡精 | |
油 |
【蒜蓉空心菜】的做法
空心菜老叶去掉,多洗几遍,水里放盐,再泡在水里几分钟后冲洗干净
洗净的空心菜切成长段
蒜切末
锅里放油,倒入一半蒜末
倒入空心菜的杆,翻炒一下
再倒入空心菜的叶
待空心菜完全变色后放盐,倒入另一半蒜末,翻炒均匀
装盘
小贴士
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。
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