这是另一个菜谱的延伸,其实前两天做了个蒜沫秋葵,酱汁味道很好今天试试空心菜,没想到别有一番风味。
用料
空心菜 | |
蒜头 | |
味极鲜 | |
糖 | |
油 | |
盐 |
蒜沫空心菜的做法
空心菜洗净备用。
热锅下油加入切好的蒜沫,煸炒出颜色关火。盛出到小碗里,趁着余温加入少许盐和糖调味,倒入味极鲜用筷子搅拌。
水开后加入空心菜烫一烫约30秒,时间长了空心菜会变黄(在烫的过程中可以加点油提亮颜色)。
最后捞出,浇上已经调好的酱汁即可。
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