金钱猪肝如何做才美味，怎么做金钱猪肝简单又好吃

把咸蛋黄塞进猪肝里，好吃好玩，你不试试吗？

用料  

金钱猪肝的做法  

1. 猪肝买长一点的完整一点的。

2. 用一把尖一点，长一点的小刀小心的从中间切进去，不要切破周围，然后把咸蛋黄塞进去，并用牙签封口。

3. tm6主锅装上刀头保护罩，加入水1000，把猪肝放进去。

4. 丢一个现成的卤料包，或者自己配一点卤料，家里有老卤的当然更好。

5. 盐10g，生抽20g，老抽10g。设置慢炖功能1小时/98度。时间到了之后浸泡在卤水中直至冷却，冰箱冷藏过夜。

6. 切薄片。

7. 摆盘，调一个蘸料即可。蘸料随自己喜欢，我一般是油泼辣子，生抽，陈醋，香油，葱花。