牦牛肉青稞炊饭做法烹饪大全 地道牦牛肉青稞炊饭如何做

前一天包粽子，懒得再做饭就用包粽子剩下的材料，做了锅炊饭。砂锅做的 锅巴很香~

用料  

牦牛肉青稞炊饭的做法  

1. 准备 胡萝卜，香菇切丁，木耳切丝，米洗净，青稞米要提前浸泡一天。牛肉切丁加料酒，生抽腌。

2. 葱姜蒜炝锅，下胡萝卜，牛肉翻炒，牛肉变色再下香菇，木耳翻炒，加生抽，老抽，少许糖和盐。再加开水。稍煮，再连菜和汤倒入米锅中，大火烧开，转小火慢慢闷煮。

3. 中间怕糊锅就稍微翻翻，做多了有感觉了就不怕糊锅！

4. 火候掌握好，会有锅巴的~香香的。青稞米劲道有嚼头，又有膳食纤维。