砵仔糕粉做砵仔糕，Q弹好吃不上火食谱大全及做法，烹饪好吃的砵仔糕粉做砵仔糕，Q弹好吃不上火方法

砵仔糕真的好Q弹，好吃又不上火！
夏季这个很受欢迎，完后有种想去摆摊的冲动😄😄😄
配方是刚好10个的分量

用料  

砵仔糕粉做砵仔糕，Q弹好吃不上火的做法  

1. 红枣，芒果干先切碎，加上熟红豆，市场买的玉米粒和胡萝卜粒。

2. 第一步:先称200克砵仔糕粉加入200克清水

3. 搅拌均匀，放一旁待用

4. 第二步:称100克清水加100克白糖，搅拌均匀至糖融化。
   要是想做不同颜色的可以在此步加不同颜色的果蔬粉，要记得分开(我做了部分黄色的，又按此配方多做一份，加22克芒果粉，比例就按钵仔糕粉10:1的比例就可以)

5. 第三步，将第二步混好的糖水放锅里中火加热至沸腾

6. 第四步，将第三步煮沸腾的糖水趁热加入第一步的砵仔糕粉浆里，变加边搅拌，这样便成半熟浆

7. 接着把半生熟粉浆倒进玻璃碗倒8－9分满，再加上适量的果干。
   大火蒸12分钟
   

8. 成品图(提醒一下，放蒸锅的底部的水不要放太多，太多的话沸腾后会跑到粉浆里面，看白色的那几个就知道，第一次蒸就是水放多了)

9. 一定要等放凉再脱模，你要知道心急是吃不了热豆腐的😄

10. 没有竹签我拿筷子脱模

11. 好Q弹，甜度刚刚好，一下子干掉好几个😍