用料
菠菜 | 半斤 |
腐竹 | 3根 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 3剪刀 |
花椒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蒜蓉菠菜腐竹的做法
菠菜剪短根部,掰开3片叶子一撮,洗三遍泡着
腐竹剪开,用热水泡软
大蒜和生姜切末
加入花椒粉
菠菜下锅前抓一把掰两半,开水烫一下撩出
三碗准备好(✪▽✪)开始起油锅,热锅冷油
放入蒜蓉,煎出香味
倒入腐竹,翻炒几下也是快熟
最后倒入蒸鱼豉油,和菠菜,调好味出锅
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