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皮薄馅大的~馅饼做法烹饪大全 地道皮薄馅大的~馅饼如何做

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皮薄馅大的~馅饼的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

面粉 400克
3克
温水 220克
韭菜 一把
鸡蛋 两个
虾仁 适量
猪油 适量

皮薄馅大的~馅饼的做法  

  1. 韭菜洗净 控干水分 切碎 !鸡蛋打散 锅入油煎一下 切碎! 虾仁 个头大不容易熟 所以切成小段 !备齐 加猪油 拌匀 冷藏...(这样可以防止韭菜出水哦)
    面粉加少许盐 加温水搅拌 揉成团 (面粉含水量大 这是面皮软且劲道的秘密哦)揉好的面团冷藏醒面一个小时 ...
    馅从冰箱取出 加适量的盐拌匀就可以 (注意哦 韭菜馅不用再加其他的调料)

    皮薄馅大的~馅饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 手沾少许油把面团分割 均匀等份.. (你会发现此时的面团已经很柔软 并且筋度很好 )无需面仗 只用手按压成饼加入馅料 然后封口 放入电饼铛之后再按压成饼 !
    这样就可以做出皮薄馅大的馅饼喽!

    皮薄馅大的~馅饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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