女儿爱吃筒骨,特别是中间那块骨头里面的骨髓,吸着吱吱响,补钙圣品啊!都知道老广不仅会吃而且会做,特别是老火汤尤为出名,今天这款老火汤的香味每个人都无法抗拒的,不信自己煮一次就知道了!
用料
椰皇 | 两个 |
老椰子 | 一个(可有可无) |
筒骨 | 一条(砍块) |
椰皇炖筒骨,香味让每个人无法抗拒,补钙也是一流的!的做法
椰皇椰子取水和椰肉一起下汤锅,加入适量水,以自己的量为准。
需要炖的骨头飞一下水,新鲜的猪骨不飞水也行。
椰皇水煮滚后十五分钟,将飞水的骨头放进汤锅内同炖。
小火慢炖四十分钟左右!炖好后滴入几滴白醋,这样可以把骨头里面的钙质析出!然后入盐调味即可!