蒜拌凉茄子简单易行,营养丰富。是陕西的一道很有名的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,尤其是配粥配稀饭。
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 3克 |
油 | 5克 |
辣椒面 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
蒜拌凉茄子的做法
首先,把茄子切片,在锅里蒸熟。
然后拍蒜末
茄子切条儿。
在茄子上面放上蒜和辣椒面,油泼,然后,用醋盐搅拌即可。
小贴士
要突出蒜的味儿,蒜可以多一点。
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