凉拌蒜蓉蒸茄子做法烹饪大全 地道凉拌蒜蓉蒸茄子如何做

适合夏天，简单、爽口。

用料  

凉拌蒜蓉蒸茄子的做法  

1. 小长茄子蒸十分钟

2. 蒜、香菜、辣椒切成末，放盐、少许橄榄油搅拌，备用

3. 茄子出锅，中间切开但不要切断

4. 将步骤二准备好的填充料塞入茄子中间

5. 摆放好，腌制1-2个小时

6. 可以放进冰箱，凉食口感更佳