凉拌茄子干如何做才美味，怎么做凉拌茄子干简单又好吃

吃惯了糯糯的茄子，今天就试试不一样口感的🍆吧

用料  

凉拌茄子干的做法  

1. 茄子干用开水泡3分钟，凉水冲洗，调入上述调料，并在茄子上放好蒜末。热锅凉油，等油有热气放入葱末，小火煸炒，泼在蒜泥上！一道夏季爽口凉菜制作成功，开胃消食。