凉拌茄子如何做才美味，怎么做凉拌茄子简单又好吃

我男人不爱吃茄子所以很少买。
凉拌还能吃点～So～

用料  

凉拌茄子的做法  

1. 茄子🍆 洗净蒸熟。
   隔凉水凉一凉后，手撕条比较入味。
   
   因为蒸的时候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。

2. 加调料，盐，醋，味极鲜。
   锅里热油，爆香蒜末和辣椒。倒碗里拌匀，放置一会入入味就可以吃了！