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美式甘那许淋面做法烹饪大全 地道美式甘那许淋面如何做

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美式甘那许淋面的做法步骤图,怎么做好吃

喜欢巧克力瀑布般侵入蛋糕面落下点点滴滴的浓情。

用料  

鸡蛋 5
30g
奶油 适量
食用油 50g
牛奶 50g
低粉 85g
甘那许 淡奶20g+黑巧克力20g

美式甘那许淋面的做法  

  1. 鸡蛋清,黄分离。蛋黄加10g糖和油,牛奶充分打均匀。扮入低粉。待用。

  2. 蛋清加柠檬汁20g糖打发至硬。

  3. 蛋白与蛋黄糊拌匀入八寸模具。上下170度大概半小时。轻触摸蛋糕鼓起的地方有弹性既可。取出倒扣待用。

  4. 20g黑巧克力隔水加热化开加入20g淡奶搅拌匀。

  5. 蛋糕取出分三片。夹两层水果夹心。抹面。甘那许待手温沿着边缘慢慢淋下。用饼干巧克力装饰既可

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