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用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 黑米粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 低粉 | 40克 |
| 黑芝麻酱 | 30克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
黑芝麻黑米戚风的做法
混合玉米油，黑芝麻酱，牛奶，用蛋抽混合均匀
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
筛入黑米粉和低粉混合物，用单抽划一字型混合
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入蛋黄，继续混合
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成均匀浓稠糊状
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白稍微冷冻后，分三次加糖，打至干性发泡
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取三分一蛋白和黑芝麻蛋黄糊混合，我习惯用蛋抽混合，混合均匀后加入蛋白糊，继续蛋抽，最后用刮刀检查，确定没有蛋白
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入模具，170度烤40分钟
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉后要倒扣冷却哦
![黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑芝麻黑米戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
黑芝麻黑米戚风做法烹饪大全 地道黑芝麻黑米戚风如何做
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