波兰种夏季常温发酵3小时+
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
鲜酵母 | 2克 |
面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
鲜酵母 | 6-7克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 13克+- |
炼乳 | 13克+- |
牛奶 | 104克+- |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
蛋液 | 20克 |
椰蓉馅料 | |
黄油 | 20克封顶 |
糖 | 20克 |
椰蓉 | 40克 |
蛋液 | 15-20克 |
果干 | 适量 |
波兰种椰蓉吐司 纯记录的做法
175度 中层 45分钟
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