用料
生鸡肉 | 500g |
香菇 | 200克 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
葱-姜-蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 根据个人口味 |
香菇炖鸡❤的做法
鸡肉洗净 切段
香菇洗净 切开
切姜(不喜欢的可以切成条)
切葱锅里烧开水 放入鸡块 姜焯水(时间不用太长30秒 或者一分钟即可)
锅里放入油 放入八角 花椒炸香 再放入姜 葱末炸香
放入鸡肉 然后加生抽翻炒均匀
加入适量水炖煮 (个人放入了一点葱段.蒜瓣 看个人口味)
炖至鸡肉八成熟放入香菇、盐炖熟
最后放入蒜末提味 大火收汁即可
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