纯素食
家里生抽突然用完了
用什么来给刀豆加点味道呢?
突然看到了一包芽菜
于是诞生了一道营养丰富的
美味素菜
用料
刀豆 | 250克 |
胡萝卜 | 100克 |
菜籽油 | 两勺 |
花椒粒 | 7颗 |
碎牙菜 | 一勺 |
水 | 小半碗 |
盐 | 少许 |
芽菜炒棒豆(刀豆)的做法
洗净蔬菜
胡萝卜切片
棒豆去掉两端、切成3-4公分长度先热锅
倒油
油热后放入花椒
放入牙菜碎
炒出香味放入胡萝卜翻炒两下
加入棒豆
炒到棒豆颜色变深
加入少许水同时放盐
盖上锅盖煮一会儿水快干时
开盖翻炒
水干即可出锅
小贴士
四川青花椒味道更好哦