番茄尖椒蛋如何做才美味，怎么做番茄尖椒蛋简单又好吃

在吃过番茄炒蛋，尖椒炒蛋后突发奇想。番茄能够炒尖椒蛋吗？
事实证明，番茄尖椒蛋，大大的可以！
尖椒不仅稀释了蛋的腥味，还能够更好的刺激味蕾！
吃着番茄尖椒蛋，用它的酱汁拌着饭，能吃两碗白米饭呢。

用料  

番茄尖椒蛋的做法  

1. 材料准备:番茄切成小块！

2. 材料准备:尖椒切碎！

3. 材料准备:将准备好的大蒜，生姜切成沫，小葱切成葱花。

4. 取两个鸡蛋打入切碎的尖椒中，用筷子划散。

5. 起锅烧油，油温起来后倒入尖椒鸡蛋，煎至蛋液发泡，划散，捞出备用！

6. 在锅中煎蛋剩下的底油中放入姜蒜沫，
   姜蒜爆香后放入番茄块翻炒

7. 待番茄炒至软烂出汁时，倒入煎好的尖椒鸡蛋，翻炒均匀

8. 待番茄汁与鸡蛋相融合，适当调味，撒上葱花，混匀即可出锅啦！

小贴士

☞番茄买沙软一点的，很红硬硬的多是催熟的，不容易出汁
☞鸡蛋煎至发泡，快速划开捞出，越发泡越能更好的吸收番茄汁
☞尖椒最好买香而不辣的