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巴鲨鱼😗
意识类菜谱
两个准备工作:
1:冷冻番茄
2:腌制巴沙鱼
用料
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 西红柿 | 3个 |
| 鱼 | 1扇肉 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
用冻番茄做巴沙鱼的做法
将2个番茄用密封袋装好，做菜的前一天晚上放入冰箱冷藏
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
做菜当日，巴沙鱼切片，用料酒，盐，黑胡椒，糖，淀粉腌制30分钟
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出冻番茄，在温水里滚一圈去皮切块。
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜切碎入锅爆香，加入冻番茄煮烂，加入番茄酱搅匀。
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入腌制好的巴沙鱼均匀铺开，加入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调味，根据个人口味为菜品调味
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
1个番茄切块加入锅中，煮制番茄软后出锅
![用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "用冻番茄做巴沙鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
