「安妮辅食」小米藜麦肉丸子(12m+)的详细做法，「安妮辅食」小米藜麦肉丸子(12m+)做法技巧

大家好，我是安妮。

宝宝周岁后，一日三餐要正式建立起来了。

正式的三餐少不了有主食的。吃惯了手指食物的宝宝，可能会对用勺子吃米饭主食比较抗拒，从而导致主食类食物摄入量较少。

如果你家宝宝不爱吃主食，那么，可以来看看今天安妮分享的这道食谱。

将米和肉混匀做成丸子，既是手指食物，又包含了主食和肉类这两大类食物，营养密度非常高。

一次多做点，密封冷冻保存在冰箱里，想吃的时候拿出来，直接蒸锅热透或者直接水煮就能吃了。

🍳适合12个月以上对食材不过敏的宝宝，具体时间由宝宝的咀嚼能力来决定

BGM：Birb March

用料  

【安妮辅食】小米藜麦肉丸子(12m+)的做法  

1. 1、小米和藜麦提前隔夜浸泡，我一般是晚上睡前侵泡，第二天白天做；也可以一大早浸泡，晚上做

2. 2、泡发好的小米和藜麦吸饱水分，体积膨胀，蒸的时候才更容易熟

3. 3、肉类，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，或者将它们混合搭配。肉类和香菇都洗净切块，丢进料理机/绞肉机

4. 4、一起搅成肉泥（也可以用刀直接剁成肉泥）

5. 5、将泡发好的小米藜麦捞出来，沥干水

6. 6、每次少量少量地将小米藜麦混进肉泥里，搅拌均匀

7. 7、搅匀后，再接着加少量小米藜麦，继续拌均匀

8. 8、搅拌均匀的状态是这样的，小米藜麦均匀地分布在肉泥里

9. 9、胡萝卜切薄片，整齐地铺满盘子，也可以在盘子底部刷点油或者铺一层烘焙纸防粘

10. 10、戴上一次性手套或者手上沾点水，捏一小团米肉泥，团成小丸子

11. 11、200g肉和200米，总共做了三大盘肉丸子

12. 12、放入蒸箱，或者放入水烧开的蒸锅里，大火蒸25分钟至肉丸子熟透就可以拿出来了

13. 13、蒸好后就可以直接将肉丸子取出来

14. 14、吃不完的丸子可以放入食品密封袋，密封好后放入冰箱，半个月内吃完

小贴士

*小米藜麦一定要提前浸泡，最好能泡过夜，蒸制的时候才更容易蒸熟。

*小米和藜麦可以换成其它杂粮米或者大米，不过同样也是要提前泡发。

*肉类可以换成其它宝宝不过敏的肉类，我用的是鸡腿肉，其它的比如猪肉、牛肉、羊肉都可以，只需要等量替换即可。