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凉拌茄子拌面疙瘩做法烹饪大全 地道凉拌茄子拌面疙瘩如何做

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凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茄子 1个
2瓣
生抽 3勺
2勺
红油 2勺
香油 1勺
小米辣 适量
葱花 适量
鸡精 适量
白糖 适量
面粉 100克
50克
1克

凉拌茄子拌面疙瘩的做法  

  1. 茄子熟,15分钟左右,用上以上调料即可

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用各种办法和好面团,醒20分钟,切成如图大小。

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 搓成小手指粗细的长条,盖上保鲜膜醒十分钟。

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用手掌压扁

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 提起面的两端拉长,拉好一条就直接放进水开的锅里。

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 全部拉完,煮两分钟,直接出锅放进加好调料的凉拌茄子里面。开吃

    凉拌茄子拌面疙瘩的做法步骤图,怎么做好吃 第7张