用料
葱末 | 按口味(配料) |
蒜末 | 按口味(配料) |
面条 | 1份 |
蒜苔 | 半把(按人数) |
肉末 | 适量,按需求 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
水淀粉 | 10克 |
盐 | 适量,按口味 |
老抽 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
第一步:将切好的肉丁放入适量生抽,料酒,盐,淀粉抓匀腌制
第二步:将热锅放入油,将蒜末,葱末倒入锅中炒香,把腌制好的肉末倒入锅中炒熟
第三步:放入切好的蒜苔,加适量盐,老抽,味精,加水,等待熟即可
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