我和老公从小在内蒙东部长大,绝大多数生活习惯和东北很相似,喜欢吃过水面,就是面煮过后用凉开水浸一下,再拌上各种卤子,今天就是在菜场看到了大圆茄子,这种茄子口感好,煮完特别绵软,做茄丁打卤面最好吃。
用料
大圆茄子 | 半个(这个是两人的量) |
番茄 | 半个 |
青中椒 | 一个 |
肉糜 | 2元 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一小根 |
香菜 | 一根 |
毛白菜 | 2颗 |
拉面 | 4两 |
淀粉 | 2勺 |
肉糜茄丁打卤面的做法
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