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晓廷戚风如何做才美味,怎么做晓廷戚风简单又好吃

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晓廷戚风的做法步骤图,晓廷戚风怎么做好吃

用料  

6寸 145℃烤55分钟左右
鸡蛋 3个
玉米油 40克
牛奶 40克
50克
蛋糕粉(原方低粉50玉米淀粉10) 60克
8寸 145℃烤60分钟左右
鸡蛋 5个
玉米油 66克
牛奶 66克
83克
蛋糕粉(原方低粉83玉米淀粉17) 100克
10寸 160℃烤65分钟左右
鸡蛋 10个
玉米油 132克
牛奶 132克
166克
蛋糕粉(原方低粉166玉米淀粉34) 200克

晓廷戚风的做法  

  1. 1、分离蛋白蛋清,加入所有糖。     2、玉米油和牛奶混合搅拌至乳化,加入蛋黄,搅拌均匀,预热烤箱。    3、打发蛋白至硬化发泡状态。      4、混合蛋白糊与蛋黄糊,倒入模具,放入烤箱。

    晓廷戚风的做法步骤图,晓廷戚风怎么做好吃 第2张

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