小时候妈妈总是做面疙瘩吃,好久没有吃了,今天尝试做了一下。西红柿酸酸的,搭配营养的牛肉,汤汁非常棒。手工做得面疙瘩也是技术活哦,很适合宝宝吃呢。
用料
西红柿 | 一个 |
青菜 | 少许 |
牛肉 | 200克 |
葱花 | 少许 |
热水 | 适量 |
盐,鸡精或者味精 | 少许(宝宝吃鸡精味精就别放了哦) |
面粉 | 500克 |
凉白开 | 适量 |
西红柿牛肉面疙瘩的做法
把所有材料洗净,切好备用。
热锅倒油,放入葱花和牛肉翻炒片刻。
再将西红柿倒入锅中翻炒,尽量将西红柿炒出汁后,加入热水。
锅中汤水沸腾以后,准备好的面糊可以开始动工啦。用一根筷子在面糊碗边轻轻的拨到锅里哦(我这里用的电磁炉,开着小档,保持锅里汤水一直冒泡就好啦。)
所有面糊用完以后放入青菜,最后再放入盐,味精就好啦。
好吃的西红柿牛肉面疙瘩就完工啦,开吃咯。
小贴士
面糊一定要掌握好,不能太干,也不能太稀哦。在筷子上沾点水操作时会更好一点哦。