用料
牛百叶 | |
红辣椒 | |
葱、姜、蒜少许 | |
盐 | |
鸡粉 | |
糖 | |
生粉 | |
麻油 |
葱姜牛百叶的做法
牛百叶切粗条,红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥
牛百叶放入碗内,加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌,再加入红椒、葱丝、姜末、蒜泥拌匀,加少许麻油
将腌过的牛百叶倒入盘中,放入蒸锅,加盖隔水蒸约5分钟即可
小贴士
牛百叶腌制时间不要太长,容易出水 。
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