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土豆面包(普通面粉)抖:为珊妮做面包食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆面包(普通面粉)抖:为珊妮做面包方法

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土豆面包(普通面粉)抖:为珊妮做面包的做法步骤图

抖音看到的方子。今天用空气炸锅做出来了
原方是用平底锅。

用料  

熟的土豆压成颗粒泥 150克
普通面粉 250克
代糖 5克
3克
鸡蛋 50克
70克
酵母 2.5克
玉米油 12克

土豆面包(普通面粉)抖:为珊妮做面包的做法  

  1. 土豆蒸熟压成泥,可以有轻微颗粒感。放凉备用

  2. 250克普通面粉,3克盐,5克糖放入容器拌匀,

  3. 中间挖坑,打入一枚50克左右鸡蛋,放入70克清水,2.5克酵母,拌一下。

  4. 倒入晾凉之后的150克土豆泥,和面粉充分搅拌至无干粉

  5. 加入12克玉米油,其他油也可以。揉3分钟以上,面粉和油充分融合就可以

  6. 常温发酵1小时后,揉5分钟。有点黏手,揉到光滑后,再静置30分钟

  7. 取出面团按压排气,分割成8小份

  8. 每一小份,折叠揉圆

  9. 空气炸锅放油纸,把面团放进空气炸锅内继续发酵2倍大。
    然后就可以开机烘烤了。160度,20分钟。15分钟后,根据烤的状态调整自己空气炸锅的时间和温度。

小贴士

面团放入空气炸锅中,要注意留空隙,不然可能就都黏在一起了。

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