简单,快捷。
记录一下……
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 25g |
柠檬汁 | 几滴 |
低筋面粉 | 50g |
淡奶油或牛奶 | 30g |
甘纳许: | |
淡奶油 | 60g |
55%黑巧克力 | 25g |
冻草莓干 | 适量 |
(快手甜点)🍓🍫草莓甘纳许蛋糕的做法
准备材料
准备食材,模具
烤箱设置180度预热
1.鸡蛋打入打发盆,加入砂糖柠檬汁,低速打发起泡再高速打发到可以画8字不会马上消失;
2.过筛加入面粉,翻拌均匀,取少量面糊加入淡奶油翻拌均匀,再与剩下的面糊拌均匀即可;
3.倒入6寸方形模具,轻微振出气泡;
4 送入烤箱,烘烤25分钟;
5.烤完取出晾凉制作甘纳许酱:淡奶油倒入锅中小火煮沸,加入黑巧克力,一直搅拌至融化顺滑,关火,晾凉备用;
方法1:蛋糕晾凉后放回模具,把甘纳许酱淋在晾凉的蛋糕上面,撒上草莓碎,送入冰箱冷藏一小时,甘纳许酱凝固就可以了。
冷藏后再切块即可。
尽情享用吧!
方法2:把蛋糕切成九宫格后,每个小蛋糕上淋一勺酱,再撒上一些草莓碎即可。
送入冰箱冷藏一小时,甘纳许酱凝固就可以了。