冬季进补的好物————阿胶糕食谱大全及做法，烹饪好吃的冬季进补的好物————阿胶糕方法

每年都会做几次阿胶糕，冬季进补，这个最好不过了！阿胶功能主治:补气养血，滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。

用料  

冬季进补的好物————阿胶糕的做法  

1. 阿胶敲碎，用黄酒泡48小时，这样可以很好的发挥阿胶功效

2. 红枣去核，切碎

3. 花生烘干，或者放锅里炒熟。红衣你可以去也可以不去，看各人喜好

4. 黑芝麻烘干或者炒熟

5. 核桃烘干或炒熟。核桃不要切太碎，掰成两瓣就行，这样做好的阿胶糕能看到核桃仁

6. 所有材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱

7. 阿胶黄酒冰糖倒入电饭煲，按下煮饭键熬煮，不停搅拌，直到出现挂旗状态

8. 迅速倒入核桃搅拌

9. 红枣，花生，枸杞倒入搅拌，最后倒入黑芝麻搅拌均匀

10. 倒入模具，压实

11. 等凉却以后出模

12. 切片，就可以食用了。阿胶糕吃不完记得密封，放冰箱保存。

小贴士

熬煮阿胶之前，所有材料最好准备好，这样就不会太乱。