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姜母鸭,冬季进补药膳食谱大全及做法,烹饪好吃的姜母鸭,冬季进补药膳方法

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姜母鸭,冬季进补药膳的做法步骤图

用料  

40克姜,洗淨,切片400克 鴨肉,洗淨,切塊(約5公分)1包 中藥包(墓母鴨湯包,詳見要缺)250克 高麗菜,洗淨,切大塊(約5公分)100克金針菇,洗淨,剝散40克炸豆皮,切段(約4公分)
1茶匙
1200克
1大匙
麻油 40克

姜母鸭,冬季进补药膳的做法  

  1. 1 將蔓母鴨湯包的材料中,取出枸杞備用。

    2 將麻油和董片放入主鍋,以3分/Varoma/速度1爆香。

    3 加入鴨肉和米酒,以5分/Varoma/反转速度1拌炒。

    4 倒出材料至大碗中備用。

    5 置入刀組隔板,將董母鴨湯包、高麗
    菜、炒過的麻油鴨肉塊、姜片和水,以
    40分/100℃/反转速度1烹煮。

    6 加入姜母鴨湯包內的枸杞、金針菇和炸豆
    皮,利用刮刀棒輔助將食材充分浸泡到湯
    汁,以15分/100℃/反转速度1烹煮。

    7 倒出姜母鴨湯、夾出鴨肉、紅枣、高麗
    菜、金針菇、豆皮至湯碗中。 以鹽調味,
    趁熱享用。

    姜母鸭,冬季进补药膳的做法步骤图 第2张
  2. ok

    姜母鸭,冬季进补药膳的做法步骤图 第3张

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