一次性解决大量材料的点心!
用料
饼干胚 | |
黄油 | 60g |
白糖 | 50g |
红糖 | 10g |
盐 | 1g |
香草精 | 5滴 |
淡奶油 | 50g |
低筋面粉 | 120g |
可可粉 | 10g |
泡打粉 | 2g |
耐高温巧克力豆 | 若干 |
夹心 | |
木薯粉 | 30g |
糖粉 | 20g |
牛奶 | 110g |
黄油 | 10g |
趣多多版夹心软曲奇的做法
加热黄油至全部融化
加入白糖、红糖(颗粒较大,建议单独化开)、香草精、盐、淡奶油,搅拌至混合均匀
加入过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉,搅拌至成团即可(饼干胚完成)
加热黄油至全部融化
加入木薯粉、糖粉、牛奶,搅拌至成粘稠状,离火晾凉(夹心完成)
取20g饼干胚、10g夹心,包成圆球状,撒上若干耐高温巧克力豆装饰
上述材料,我刚好做了15个
预热烤箱至200度,烤20分钟即可取出。刚烤出来的时候饼干胚较酥(个人比较喜欢这种),晾凉后会变软
包上小包装就可以送人啦~