夏天来了,来一个如冰淇淋般的冻芝士一定能味口大开的,今天我们来做一个家庭版的小五寸慕斯。一家三口或一家四口刚好够。
用料
酸奶 | 120克 |
芝士 | 20克 |
柠檬汁 | 4克 |
吉利丁 | 5克 |
淡奶油 | 70克 |
糖 | 15克 |
蛋糕胚 | 2片 |
芒果丁 | 100克 |
印花模 | 1张 |
可可粉 | 少许 |
五寸模 | 一个 |
优格芝士(又名酸奶慕斯)的做法
软化芝士
放入老酸奶,柠檬汁和溶化的吉利丁
加入打成六分发的淡奶油拌匀
入模并撒入芒果丁
脱模装饰,操作手法见视频。
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