雪山奥利奥蛋糕做法烹饪大全 地道雪山奥利奥蛋糕如何做

香浓的铁塔淡奶油，松软的可可味蛋糕，奥利奥的微苦脆香更是丰富了口感！爱乐甜糖粉使甜品健康无负担😋💕

用料  

雪山奥利奥蛋糕的做法  

1. 蛋糕用料

2. 蛋清蛋黄分离，牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋粉和可可粉，之字搅拌均匀，放入蛋黄拌至顺滑无颗粒。

3. 打发蛋清。爱乐甜糖粉分三次加入，打发至小弯角状态。

4. 取三分之一蛋白加入蛋黄液，翻拌均匀，再倒入蛋白中翻拌均匀。倒入烤盘刮平。

5. 烤箱提前预热，放入烤箱170度20分钟。烤好撕去油纸放凉。

6. 淡奶油加糖粉打发至小直角。

7. 切齐边缘，切出32*16的长条（没有固定要求，根据自己烤盘尺寸自定）。再从四分之一处切开。

8. 其余四分之三抹上淡奶油，平均分成三份，叠放整齐，最上面放上没抹奶油的蛋糕坯（喜欢奶油的可以抹厚点）。

9. 先切成两个方形，再按视频中对角切开。切开的两块蛋糕背靠背贴好，为了粘和紧实，需要在一块蛋糕面上抹上淡奶油。

10. 三角两边的坡面涂抹淡奶油，撒上奥利奥饼干碎，从中间切开。

11. 颜值爆棚，口感丰富💕

12. 还做了两个梦龙蛋糕杯（巧克力+黄油隔水融化，加入花生碎拌匀，淋面）。蛋糕坯+淡奶油+饼干碎+蛋糕坯+淡奶油+蛋糕坯+巧克力花生碎

13. 520到了，爱你哦💖

14. 💖😋