海鲜韭菜盒子做法烹饪大全 地道海鲜韭菜盒子如何做

开春第一茬儿韭菜，嫩绿嫩绿的。传统的韭菜盒子加了鲜虾和带子，鲜得掉眉毛

用料  

海鲜韭菜盒子的做法  

1. 面粉加水和成光滑面团，比饺子面软。饧15分钟

2. 鸡蛋加少许盐打散，锅中加一大勺油，把鸡蛋炒熟打碎，粉丝用温水泡软切碎，韭菜，虾肉和鲜贝切小粒，姜切碎

3. 把所有馅料放盆里，加盐酱油黑胡椒香油拌匀

4. 面团分成20-24个剂子，擀成10厘米直径中间厚四周薄的面皮，加入约30克的馅儿，封口，再捏出花边

5. 锅中放入少许油，中小火，平放入锅中，烙至两面金黄

6. 出锅