用料
豆角 | 500克 |
茄子 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 10个 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 适量 |
豆角焖茄子的做法
豆角 茄子 切段备用
锅中加油 放入豆角和茄子放入油锅 炸至断生 捞出备用
锅中倒油 放入蒜瓣 干辣椒 炒香
加入豆角和茄子 翻炒片刻 加入生抽2勺 耗油1勺 食盐1小勺 鸡精适量 翻炒均匀即可
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