西兰花隔水蒸3-5分钟左右,黑芥子酶保持得最好。无论是蒸还是煮西兰花,都要尽量减少烹调时间。如果烹调时间过久,西兰花会变黄变软,维生素等营养成分也会流失很大一部分。👩🎓👩🎓
用料
西兰花 | 300克 |
黑木耳,干的 | 5克 |
低脂柠檬沙拉汁 | 适量 |
淀粉 | 4克 |
茶籽油 | 适量 |
蒸西兰花🥦的做法
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