草莓奇亚籽酱用
冷冻草莓(或其他莓果)……350g
蜂蜜(或枫糖浆)……30-45ml
奇亚籽……15g
烤燕麦片用
椰子油(或黄油)……15-30g
快熟燕麦片……400g
水……400ml
牛奶(可选)……120ml
粗盐……少许
肉桂粉(可选)……少许
姜粉(可选)……少许
椰子奶油用
全脂椰奶……1罐(冷藏至少10小时)
蜂蜜(或枫糖浆)……15ml
香草精……1-2ml
用料
同上 |
草莓 + 奇亚籽 + 椰子奶油 + 燕麦早餐的做法
先做草莓奇亚籽酱:将冻草莓倒入锅中,加蜂蜜,中火煮至草莓软烂,改小火熬煮;加入奇亚籽搅拌均匀,直到酱汁浓稠即可
再做烤燕麦片:平底锅中倒入椰子油或黄油,下燕麦片煎至金黄出香;另一锅倒入牛奶、水、盐、肉桂粉、姜粉,中火煮沸,下入煎好的燕麦片,轻微搅拌使燕麦片进入混合液中,关火,加盖,焖7分钟左右,至燕麦片吸足液体;
最后打发椰子奶油:将冷藏全脂椰奶中加少许香草精和蜂蜜,用电动打蛋器打成奶油状即可;
以上三种混合,即成一顿美味早餐